En el marco de la previa de Semana Santa, comerciantes del rubro verdulería advirtieron que los precios de frutas y verduras cambian constantemente y dependen de la mercadería que ingrese en los próximos días. Así lo señaló Gabriel Brizuela, referente de una tradicional verdulería familiar, quien explicó que la situación es “totalmente variable” y que los valores pueden modificarse de un momento a otro.
“El tema de la verdura, la papa, la cebolla, todo va cambiando. Hoy se mantiene, pero no sabemos qué puede pasar mañana o pasado”, sostuvo, al referirse especialmente a la demanda de choclo, uno de los productos más buscados para las comidas típicas de Semana Santa.
En ese contexto, el comerciante indicó que actualmente ofrecen un bolsón económico pensado para estas fechas. El mismo incluye 10 choclos, un kilo de peritas, medio kilo de morrones, cebolla y zapallo criollo, con un valor de 9.000 pesos. Sin embargo, aclaró que el contenido podría modificarse según la evolución de los precios y la llegada de nueva mercadería.
“Todavía no armamos un bolsón más grande por la incertidumbre. Cuando llegue el camión, veremos si podemos mejorarlo o si hay aumentos”, explicó. El ingreso de productos está previsto para el miércoles por la noche, momento en el que se definirán los nuevos valores.
Brizuela detalló que la mayor parte de la mercadería proviene de Mendoza, mientras que el zapallo criollo llega desde Catamarca. Además, no descartó que en los próximos días ingrese choclo blanco desde Tucumán, otro producto tradicionalmente utilizado para la preparación de humita.
En cuanto al consumo, el comerciante señaló que las ventas están “medio flojas” debido al fin de mes y a los cambios en los hábitos de los consumidores. “Han bajado mucho las tradiciones, Semana Santa no es como antes, pero igual se vende”, comentó.
No obstante, se mostró expectante ante los primeros días del mes y el impacto del adelantamiento de pagos salariales, lo que podría mejorar la actividad comercial. También remarcó que el movimiento turístico habitual de Semana Santa suele favorecer las ventas.
Finalmente, invitó a los vecinos a estar atentos a las promociones: “Que esperen las ofertas y que pasen una buena Semana Santa”, concluyó.
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