El frío intenso está empezando a golpear la producción agrícola, lo que se traduce en importantes subas de precios, especialmente en las hortalizas de hoja y algunos frutos, mientras que los cítricos se consolidan como la opción más conveniente para cuidar el bolsillo.
A continuación, el detalle de los valores relevados, la evolución de los productos y las recomendaciones para los consumidores:
🚫 El producto «no recomendado»: Suba drástica del zapallo anco
El zapallo anco se convirtió en la gran sorpresa negativa de la jornada debido a un faltante muy severo.
- Precio de hoy: $1.875 el kilo.
- Evolución: Sufrió un salto brutal, ya que venía cotizando a $600 el kilo [01:11].
- Recomendación: Se aconseja evitar por completo su compra durante este fin de semana hasta que se normalice el stock [01:02].
🥬 Hortalizas de hoja en alza (Impacto del frío)
Las bajas temperaturas ya se hacen sentir en los campos de cultivo, provocando mermas en la oferta y empujando los precios del sector hacia arriba [01:28]:
- Lechuga: $2.500 el kilo [01:28].
- Puerro: $4.500 el paquete [01:28].
- Cebolla de verdeo: $5.500 el paquete [01:28].
- Perejil: $4.000 el paquete [01:28].
🥔 Hortalizas pesadas
A excepción del zapallo anco, el resto de las hortalizas pesadas mantienen valores más estables [01:19]:
🍅 Hortalizas de fruto
El faltante de mercadería se hace notar de manera marcada en esta categoría, especialmente en el morrón rojo [01:37]:
- Morrón rojo: $5.000 el kilo (se mantiene la escasez que venía anunciándose desde el lunes) [01:37].
- Tomate: $2.200 el kilo (hay buena cantidad de mercadería disponible hoy en el mercado) [01:45].
- Berenjena: $2.000 el kilo [01:54].
🍊 Los recomendados: Frutas y Cítricos
Para compensar las subas de las verduras, los cítricos se presentan como los grandes aliados del bolsillo, con precios excelentes y de estación [01:54]:
- Naranja: $450 el kilo [01:54].
- Mandarina: $550 el kilo [01:54].
- Pomelo: $750 el kilo [01:54].
- Limón: $900 el kilo [02:05].
Otras frutas relevadas:
💡 Resumen de recomendaciones para el consumidor
- Sustituir el zapallo anco: Al triplicar prácticamente su valor de referencia, se sugiere reemplazarlo temporalmente por otras opciones de estación.
- Priorizar los cítricos: Las naranjas y mandarinas son la mejor opción en relación calidad-precio para incorporar fruta a la dieta esta semana.
- Cuidar la compra de verdes: Ante las subas por el frío, optar por las verduras de hoja que muestren mejor rendimiento físico y frescura para evitar el desperdicio.
Para ver el informe completo de la jornada, puedes consultar el video de RadioLaRioja en YouTube.
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