{"id":94519,"date":"2026-07-20T19:10:31","date_gmt":"2026-07-20T22:10:31","guid":{"rendered":"https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/?p=94519"},"modified":"2026-07-20T19:10:32","modified_gmt":"2026-07-20T22:10:32","slug":"los-sabores-del-poncho-gastronomia-para-disfrutar-desde-el-mediodia-hasta-la-madrugada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/los-sabores-del-poncho-gastronomia-para-disfrutar-desde-el-mediodia-hasta-la-madrugada\/","title":{"rendered":"Los sabores del Poncho: Gastronom\u00eda para disfrutar desde el mediod\u00eda hasta la madrugada"},"content":{"rendered":"\n

La 55\u00b0 Fiesta Nacional e Internacional del Poncho invita a vivir una experiencia que va m\u00e1s all\u00e1 de la m\u00fasica, la artesan\u00eda y la cultura. La gastronom\u00eda ocupa un lugar destacado dentro del Predio Ferial con una propuesta que re\u00fane sabores tradicionales, opciones contempor\u00e1neas y espacios pensados para compartir en familia o con amigos durante toda la jornada.<\/p>\n\n\n\n

Desde las 12 del mediod\u00eda y hasta las 3 de la madrugada, los visitantes pueden recorrer los distintos sectores gastron\u00f3micos distribuidos en el predio, donde conviven la cocina regional, las propuestas urbanas y los espacios de cafeter\u00eda, ofreciendo alternativas para todos los gustos.<\/p>\n\n\n\n

Los tradicionales ranchos mantienen vivo el esp\u00edritu de la cocina catamarque\u00f1a y del norte argentino. Se puede disfrutar platos como locro, tamales, humitas, empanadas, estofado, cabrito, lech\u00f3n, carne vacuna y pollo a la parrilla, adem\u00e1s de choripanes y otras especialidades que forman parte de la identidad gastron\u00f3mica de la provincia. Con mesas para compartir y pe\u00f1as que animan el mediod\u00eda y la noche, este sector se convierte en uno de los puntos de encuentro m\u00e1s caracter\u00edsticos de la Fiesta.<\/p>\n\n\n\n

Al final de la caminer\u00eda, el sector de food trucks re\u00fane 25 propuestas gastron\u00f3micas con una amplia variedad de opciones que incluyen hamburguesas, pizzas, shawarma, carnes mechadas, conos de papas, s\u00e1ndwiches y tragos. El espacio cuenta con mesas para que el p\u00fablico pueda disfrutar de su comida y un DJ que acompa\u00f1a las noches, generando un ambiente ideal para reunirse y disfrutar de la Fiesta.<\/p>\n\n\n\n

En el coraz\u00f3n del Predio Ferial, sobre la p\u00e9rgola que conecta el Mercado Cultural con la caminer\u00eda central, nueve cafeter\u00edas invitan a hacer una pausa durante el recorrido. La propuesta incluye caf\u00e9, pasteler\u00eda, helader\u00edas, s\u00e1ndwiches artesanales y alternativas pensadas para distintos p\u00fablicos, con opciones para personas cel\u00edacas y para quienes eligen una alimentaci\u00f3n vegana.<\/p>\n\n\n\n

La propuesta gastron\u00f3mica acompa\u00f1a cada momento de la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho, invitando a descubrir los sabores que forman parte de la identidad catamarque\u00f1a y a disfrutar de espacios pensados para compartir, descansar y seguir viviendo una de las celebraciones culturales m\u00e1s importantes del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

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