{"id":93795,"date":"2026-07-10T19:24:29","date_gmt":"2026-07-10T22:24:29","guid":{"rendered":"https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/?p=93795"},"modified":"2026-07-10T19:24:30","modified_gmt":"2026-07-10T22:24:30","slug":"bromatologia-descarta-la-venta-de-carne-de-caballo-en-comercios-de-la-rioja-tras-operativos-de-control","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/bromatologia-descarta-la-venta-de-carne-de-caballo-en-comercios-de-la-rioja-tras-operativos-de-control\/","title":{"rendered":"Bromatolog\u00eda descarta la venta de carne de caballo en comercios de La Rioja tras operativos de control"},"content":{"rendered":"\n

LA RIOJA.<\/strong> \u2013 El Municipio Capital, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda, desminti\u00f3 de forma categ\u00f3rica la comercializaci\u00f3n de carne equina en los locales comerciales de la ciudad. La aclaraci\u00f3n llega tras la implementaci\u00f3n de un operativo denominado \u00abcerrojo higi\u00e9nico sanitario\u00bb<\/strong>, motivado por las denuncias p\u00fablicas y protestas de agrupaciones gauchas locales.<\/p>\n\n\n\n

El conflicto escal\u00f3 luego de que propietarios de equinos<\/strong> y agrupaciones tradicionalistas<\/strong> marcharan pac\u00edficamente en la capital provincial para exigir justicia ante el constante incremento del abigeato (robo de ganado), la faena clandestina y la presunta venta ilegal de esta carne. Los manifestantes manifestaron su sospecha de que la carne de caballo es mezclada o comercializada falsamente como carne vacuna en las carnicer\u00edas de la zona, por lo que exigieron la inmediata intervenci\u00f3n de Bromatolog\u00eda municipal, el Senasa y la Justicia.<\/p>\n\n\n\n

Los resultados del \u00abcerrojo sanitario\u00bb<\/h3>\n\n\n\n

El director de Bromatolog\u00eda del Municipio Capital, Fernando Espeche<\/strong>, confirm\u00f3 que los controles no arrojaron indicios de carne equina en el circuito comercial:<\/p>\n\n\n\n

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\u00abHace como 15 d\u00edas nos lleg\u00f3 un video y realizamos un cerrojo higi\u00e9nico sanitario comercial. Visitamos todas y cada una de las carnicer\u00edas de la zona donde posiblemente se pod\u00eda estar vendiendo este tipo de carne y no encontramos absolutamente nada\u00bb.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Asimismo, el funcionario deslind\u00f3 la responsabilidad del \u00e1rea respecto a los delitos rurales: \u00abEl tema del abigeato no nos corresponde a nosotros. Lo que podemos hacer es controlar las carnicer\u00edas y eso es lo que estamos haciendo\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Desde el Municipio recordaron que la venta de carne de caballo para consumo interno est\u00e1 estrictamente prohibida<\/strong> por el C\u00f3digo Alimentario Argentino, desmintiendo cualquier versi\u00f3n falsa sobre supuestas autorizaciones.<\/p>\n\n\n\n

Decomisos por irregularidades sanitarias<\/h3>\n\n\n\n

Si bien el operativo no detect\u00f3 productos de origen equino, las inspecciones derivaron en el retiro y destrucci\u00f3n de mercader\u00eda en mal estado en diversos comercios de la capital, abarcando desde peque\u00f1os locales hasta grandes superficies.<\/p>\n\n\n\n