{"id":90322,"date":"2026-04-22T00:17:31","date_gmt":"2026-04-22T03:17:31","guid":{"rendered":"https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/?p=90322"},"modified":"2026-04-22T00:19:37","modified_gmt":"2026-04-22T03:19:37","slug":"mundial-de-la-pizza-tercer-ano-consecutivo-de-la-argentina-en-el-podio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/mundial-de-la-pizza-tercer-ano-consecutivo-de-la-argentina-en-el-podio\/","title":{"rendered":"Mundial de la Pizza: Tercer a\u00f1o consecutivo de la Argentina en el podio"},"content":{"rendered":"\n

La Argentina volvi\u00f3 a brillar en el Mundial de la Pizza y suma su tercer podio consecutivo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La gastronom\u00eda argentina volvi\u00f3 a posicionarse en lo m\u00e1s alto de la escena internacional. En la 33\u00b0 edici\u00f3n del Campeonato Mundial de la Pizza, realizada en Parma, Italia, la delegaci\u00f3n nacional logr\u00f3 subirse al podio por tercer a\u00f1o consecutivo, consolidando al pa\u00eds como una de las potencias del rubro a nivel global.<\/p>\n\n\n\n

El certamen, considerado el m\u00e1s importante del mundo en la especialidad, reuni\u00f3 a m\u00e1s de 700 competidores de 51 pa\u00edses, en un exigente marco de evaluaci\u00f3n que combina t\u00e9cnica, creatividad y precisi\u00f3n en la elaboraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La representaci\u00f3n argentina estuvo integrada por 12 maestros pizzeros seleccionados por la Asociaci\u00f3n de Pizzer\u00edas y Casas de Empanadas de Argentina (Apyce), entidad que desde hace a\u00f1os impulsa la participaci\u00f3n nacional en este tipo de competencias internacionales.<\/p>\n\n\n\n

Protagonistas del logro<\/h3>\n\n\n\n

El gran destacado de esta edici\u00f3n fue Ezequiel Ortigoza, quien obtuvo el segundo puesto en la categor\u00eda Freestyle, una de las m\u00e1s espectaculares y complejas del campeonato. Con este resultado, repiti\u00f3 el subcampeonato logrado en 2025 y reafirm\u00f3 su lugar entre los mejores del mundo, adem\u00e1s de integrar el Hall of Fame del certamen.<\/p>\n\n\n\n

Su presentaci\u00f3n fue uno de los momentos m\u00e1s impactantes del torneo: combin\u00f3 destreza t\u00e9cnica, riesgo y creatividad, incluyendo acrobacias con fuego y el manejo de una masa de m\u00e1s de seis kilos que hizo girar sobre su cabeza, generando la ovaci\u00f3n del p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n

Otro de los desempe\u00f1os destacados fue el de Luciano Grigolato, quien alcanz\u00f3 el noveno puesto en la categor\u00eda Pizza Cl\u00e1sica, compitiendo contra m\u00e1s de 350 participantes y posicion\u00e1ndose como el mejor argentino en esa disciplina.<\/p>\n\n\n\n

Un crecimiento sostenido<\/h3>\n\n\n\n

El resultado de 2026 no es aislado, sino parte de una evoluci\u00f3n constante de la pizza argentina en el escenario internacional. En 2024, el pa\u00eds obtuvo el segundo puesto en la categor\u00eda Napolitana STG; en 2025 volvi\u00f3 al podio en Freestyle; y este a\u00f1o repiti\u00f3 ese logro, adem\u00e1s de ingresar al top 10 en una de las categor\u00edas m\u00e1s tradicionales.<\/p>\n\n\n\n

Desde Apyce destacan que estos resultados responden a un proceso de profesionalizaci\u00f3n sostenido, basado en la capacitaci\u00f3n, el trabajo en equipo y la mejora constante de t\u00e9cnicas, materias primas y equipamiento.<\/p>\n\n\n\n

Identidad y proyecci\u00f3n internacional<\/h3>\n\n\n\n

La performance argentina en Parma refleja tambi\u00e9n la consolidaci\u00f3n de una identidad propia dentro del universo pizzero, que combina la herencia italiana con una impronta local marcada por la abundancia de queso y una masa caracter\u00edstica.<\/p>\n\n\n\n

Bajo la consigna \u201cArgentina Pizza Fuerte\u201d, el pa\u00eds no solo mantiene presencia en el circuito competitivo, sino que gana reconocimiento como referente global de calidad.<\/p>\n\n\n\n

Con tres a\u00f1os consecutivos en el podio, la Argentina deja de ser una revelaci\u00f3n para convertirse en protagonista estable del campeonato m\u00e1s importante del mundo, reafirmando que su tradici\u00f3n pizzera compite de igual a igual con las grandes escuelas internacionales.<\/p>\n\n\n\n

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