{"id":89519,"date":"2026-04-09T05:52:08","date_gmt":"2026-04-09T08:52:08","guid":{"rendered":"https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/?p=89519"},"modified":"2026-04-09T06:21:58","modified_gmt":"2026-04-09T09:21:58","slug":"china-rechazo-carne-argentina-por-un-antibiotico-prohibido-y-crece-la-preocupacion-por-controles-sanitarios-y-exportaciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/china-rechazo-carne-argentina-por-un-antibiotico-prohibido-y-crece-la-preocupacion-por-controles-sanitarios-y-exportaciones\/","title":{"rendered":"China rechaz\u00f3 carne argentina por un antibi\u00f3tico prohibido y crece la preocupaci\u00f3n por controles sanitarios y exportaciones"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"CARNE BAJO LA LUPA: EL RECHAZO DE CHINA Y EL ROL CLAVE DEL SENASA\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/qvHxDAESpeo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Una alerta sanitaria internacional encendi\u00f3 se\u00f1ales de alarma en el comercio exterior argentino luego de que China rechazara un embarque de carne proveniente del pa\u00eds al detectarse la presencia de cloranfenicol, un antibi\u00f3tico prohibido en ese mercado. La medida implic\u00f3 la suspensi\u00f3n de unas 22 toneladas del producto y abri\u00f3 interrogantes sobre la trazabilidad, los controles sanitarios y el impacto econ\u00f3mico para uno de los principales complejos exportadores de la Argentina.<\/p>\n\n\n\n<p>La situaci\u00f3n fue analizada por Karina Maloverti, delegada gremial en el SENASA, quien explic\u00f3 que este tipo de episodios ocurre dentro de un esquema de controles sanitarios internacionales donde tanto el pa\u00eds exportador como el importador verifican la calidad de la mercader\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan detall\u00f3, la cadena de control deber\u00eda abarcar todo el proceso productivo: desde el ganado en pie, el transporte, los an\u00e1lisis de laboratorio, el remate en ferias, la faena en frigor\u00edfico y el despacho final hacia el puerto. \u201cToda esa l\u00ednea de trazabilidad tiene que estar supervisada por un agente sanitario federal para garantizar que no haya contaminaci\u00f3n del producto\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 es el cloranfenicol y por qu\u00e9 gener\u00f3 el rechazo<\/h3>\n\n\n\n<p>El cloranfenicol es un antibi\u00f3tico cuyo uso est\u00e1 prohibido en animales destinados al consumo humano en varios mercados internacionales, entre ellos China, debido a posibles riesgos sanitarios. La detecci\u00f3n de este compuesto activa protocolos de rechazo inmediato y auditor\u00edas sobre el origen de la partida.<\/p>\n\n\n\n<p>Maloverti explic\u00f3 que, cuando existe un sistema robusto de trazabilidad, es posible identificar con precisi\u00f3n d\u00f3nde se produjo la contaminaci\u00f3n y aislar el problema. Sin embargo, advirti\u00f3 que la falta de personal y recursos puede debilitar esa capacidad. \u201cSi no ten\u00e9s los argumentos t\u00e9cnicos y la trazabilidad completa, perd\u00e9s el mercado\u201d, sostuvo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Alerta por reducci\u00f3n de controles<\/h3>\n\n\n\n<p>La dirigente gremial afirm\u00f3 que en los \u00faltimos a\u00f1os se produjo una merma cercana al 40% de agentes sanitarios, entre renuncias, jubilaciones y migraci\u00f3n al sector privado por cuestiones salariales. Seg\u00fan indic\u00f3, esta situaci\u00f3n impacta directamente en la capacidad de fiscalizaci\u00f3n del Estado.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cVos mostr\u00e1s al mundo que la robustez de tu servicio sanitario es endeble. Son tareas indelegables al sector privado y los pa\u00edses compradores exigen que las haga el Estado nacional\u201d, remarc\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que, adem\u00e1s del caso detectado por China, existen alertas adicionales por mayores exigencias sanitarias de otros mercados, especialmente en un contexto internacional con creciente proteccionismo comercial.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Chile auditar\u00e1 la producci\u00f3n argentina<\/h3>\n\n\n\n<p>En ese marco, adelant\u00f3 que Chile enviar\u00e1 una misi\u00f3n t\u00e9cnica que permanecer\u00e1 15 d\u00edas en Argentina para auditar la trazabilidad de distintos productos agroalimentarios. La visita genera preocupaci\u00f3n entre productores, ya que un informe negativo podr\u00eda derivar en restricciones comerciales.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa preocupaci\u00f3n es que se cierren mercados. Cuando un pa\u00eds detecta debilidad en los controles sanitarios, aumenta las exigencias o directamente suspende importaciones\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Impacto econ\u00f3mico y comercial<\/h3>\n\n\n\n<p>China es uno de los principales destinos de la carne argentina, por lo que cualquier alerta sanitaria tiene impacto inmediato en precios, exportaciones y confianza internacional. La p\u00e9rdida de credibilidad del sistema sanitario puede extenderse a otros productos y mercados.<\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo con la informaci\u00f3n publicada por La Naci\u00f3n, las autoridades investigan c\u00f3mo el antibi\u00f3tico lleg\u00f3 hasta la carne exportada y si el problema se origin\u00f3 en el campo, el transporte o el frigor\u00edfico, mientras se analiza la trazabilidad del embarque rechazado.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Reclamo por fortalecimiento del SENASA<\/h3>\n\n\n\n<p>Desde el sector sindical sostienen que es necesario reforzar la estructura del organismo sanitario, modernizar los sistemas de control y garantizar estabilidad laboral para los inspectores. Tambi\u00e9n pidieron abrir mesas de trabajo con el Gobierno para adaptar el organismo a las nuevas exigencias del comercio internacional.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cCada vez el mundo va a exigir m\u00e1s controles. La sanidad de los alimentos y la confianza comercial dependen de un sistema estatal s\u00f3lido\u201d, concluy\u00f3 Maloverti.<\/p>\n\n\n\n<p>El episodio vuelve a poner en debate la importancia de los controles sanitarios en las exportaciones agroalimentarias y el rol estrat\u00e9gico del sistema de trazabilidad para sostener la competitividad argentina en mercados internacionales cada vez m\u00e1s exigentes.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una alerta sanitaria internacional encendi\u00f3 se\u00f1ales de alarma en el comercio exterior argentino luego de que China rechazara<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":89520,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-89519","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacional"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Frigorificos.jpg",730,443,false],"thumbnail":["https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Frigorificos-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Frigorificos-300x182.jpg",300,182,true],"medium_large":["https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Frigorificos.jpg",640,388,false],"large":["https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Frigorificos.jpg",640,388,false],"1536x1536":["https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Frigorificos.jpg",730,443,false],"2048x2048":["https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Frigorificos.jpg",730,443,false],"morenews-large":["https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Frigorificos.jpg",730,443,false],"morenews-medium":["https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Frigorificos-590x410.jpg",590,410,true]},"author_info":{"info":["RadioLaRioja"]},"category_info":"<a href=\"https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/category\/nacional\/\" rel=\"category tag\">Nacional<\/a>","tag_info":"Nacional","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89519","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89519"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89519\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89524,"href":"https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89519\/revisions\/89524"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/89520"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89519"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89519"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}