{"id":73538,"date":"2024-06-14T20:05:59","date_gmt":"2024-06-14T23:05:59","guid":{"rendered":"https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/?p=73538"},"modified":"2024-06-14T20:05:59","modified_gmt":"2024-06-14T23:05:59","slug":"tucuman-acordo-adherir-al-estatus-sanitario-unico-para-los-frigorificos-argentinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/tucuman-acordo-adherir-al-estatus-sanitario-unico-para-los-frigorificos-argentinos\/","title":{"rendered":"Tucum\u00e1n acord\u00f3 adherir al estatus sanitario \u00fanico para los frigor\u00edficos argentinos"},"content":{"rendered":"\n

El\u00a0Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa)<\/strong>\u00a0firm\u00f3 un acuerdo con el\u00a0Gobierno de Tucum\u00e1n\u00a0para\u00a0unificar los requisitos de los frigor\u00edficos provinciales con los de tr\u00e1nsito federal<\/strong>, con el objetivo de\u00a0asegurar la inocuidad de los alimentos que llegan a los consumidores<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Este estatus sanitario \u00fanico prev\u00e9, en una primera etapa, el relevamiento de los establecimientos con habilitaci\u00f3n provincial para efectuar un diagn\u00f3stico de sus condiciones higi\u00e9nico-sanitarias<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El encuentro estuvo encabezado por el gobernador de Tucum\u00e1n, Osvaldo Jaldo<\/strong>; el vicegobernador, Miguel \u00c1ngel Acevedo<\/strong>; el secretario de Bioeconom\u00eda de la Naci\u00f3n, Fernando Vilella<\/strong>; y el presidente del Senasa, Pablo Cortese<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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El acuerdo de colaboraci\u00f3n mutua es parte del trabajo que lleva adelante el Senasa con los gobiernos provinciales para el\u00a0desarrollo de un plan de trabajo que tiene por finalidad que todos los frigor\u00edficos argentinos operen bajo los requisitos establecidos por el\u00a0Decreto Nacional 4238\/68<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, contempla la capacitaci\u00f3n en criterios, metodolog\u00edas de trabajo y fiscalizaci\u00f3n \u00fanicos de los frigor\u00edficos<\/strong> a los supervisores, directores t\u00e9cnicos, jefes del Servicio de Inspecci\u00f3n Veterinaria, encargados de calidad y dem\u00e1s personal de la totalidad de las plantas.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se instrumentar\u00e1n\u00a0jornadas peri\u00f3dicas de capacitaci\u00f3n en inocuidad alimentaria<\/strong>\u00a0(inocuidad de los alimentos, salud p\u00fablica,\u00a0Enfermedades Transmisibles por los Alimentos – ETA -) a titulares y gerentes de plantas.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Asimismo, est\u00e1 previsto establecer\u00a0criterios de unificaci\u00f3n entre las provincias y el Senasa para la habilitaci\u00f3n de mataderos-frigor\u00edficos<\/strong>, tomando como eje la\u00a0Ley N\u00b0 27.233, el Decreto Nacional 4238\/68 y el\u00a0C\u00f3digo Alimentario Argentino.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, el nuevo sistema \u00fanico promover\u00e1 la adecuaci\u00f3n de los sistemas provinciales de certificaci\u00f3n, transporte, log\u00edstica y comercializaci\u00f3n a los requisitos exigidos por la autoridad federal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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