{"id":2682,"date":"2023-02-25T12:34:22","date_gmt":"2023-02-25T15:34:22","guid":{"rendered":"https:\/\/radiolarioja.com\/rlr\/?p=2682"},"modified":"2023-02-25T12:34:22","modified_gmt":"2023-02-25T15:34:22","slug":"segun-la-ccaa-casi-3-de-cada-4-fabricas-de-cerveza-artesanal-no-podran-seguir-produciendo-mas-alla-de-marzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiolarioja.com.ar\/rlr\/segun-la-ccaa-casi-3-de-cada-4-fabricas-de-cerveza-artesanal-no-podran-seguir-produciendo-mas-alla-de-marzo\/","title":{"rendered":"Seg\u00fan la CCAA, casi 3 de cada 4 f\u00e1bricas de cerveza artesanal no podr\u00e1n seguir produciendo m\u00e1s all\u00e1 de marzo"},"content":{"rendered":"\n
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La C\u00e1mara de Cerveceros Artesanales de Argentina elabor\u00f3 un informe a ra\u00edz del desabastecimiento de insumos importados para la cerveza artesanal.
La C\u00e1mara de Cerveceros Artesanales de Argentina public\u00f3 los datos de una encuesta realizada a 320 fabricantes de cerveza artesanal de todo el pa\u00eds, en relaci\u00f3n al faltante de insumos importados para el sector.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDurante los \u00faltimos meses las autorizaciones para importaci\u00f3n de insumos para nuestro sector se vieron reducidas a su m\u00ednima expresi\u00f3n\u201d, expresaron. Frente a este escenario y frente a las alertas de los proveedores e importadores de materias primas que no tienen sustitutos nacionales, desde la CCAA hicieron un relevamiento entre los productores para poder evaluar \u201clos riesgos de ruptura de las cadenas de abastecimiento, y a largo plazo la posibilidad que esto afecte a las fuentes de trabajo generadas por el sector\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cEste informe releva m\u00e1s de 320 f\u00e1bricas de todo el pa\u00eds, y cu\u00e1l es su situaci\u00f3n productiva frente a la falta de insumos irremplazables para poder seguir haciendo cervezas de alta calidad, y seguir siendo el pa\u00eds l\u00edder de la regi\u00f3n en premios internacionales y de referencia\u201d, agregaron.<\/p>\n\n\n\n

Entre los datos obtenidos se desprende que entre febrero y marzo se encuentra el \u201cmes l\u00edmite de producci\u00f3n con las limitantes actuales de insumos\u201d. \u201cDebido a la faltante de insumos, muchas de estas f\u00e1bricas no podr\u00e1n seguir produciendo\u201d m\u00e1s all\u00e1 del pr\u00f3ximo mes.<\/p>\n\n\n\n

Es as\u00ed como del total de encuestados, el 37% mencion\u00f3 a febrero como mes l\u00edmite y otros tantos a marzo. Un 15% se\u00f1al\u00f3 a abril como su tope, mientras que un 8% estira la situaci\u00f3n hasta la pr\u00f3xima primavera y solo un 3% no argument\u00f3 esta situaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido, el 56% de los encargados de compras de las f\u00e1bricas manifiesta una falta total o parcial de insumos en general en el mercado. Puntualmente, en el l\u00fapulo se agudiza el panorama.<\/p>\n\n\n\n

Cerveza artesanal
Y es que el 58% expresa una falta total de l\u00fapulo importado en el mercado, mientras que un 37% asegura que hay una falta parcial. De hecho, ninguna de las 320 f\u00e1bricas de cerveza artesanal dijo que no hab\u00eda una escasez del insumo.<\/p>\n\n\n\n

Este escenario no es muy diferente para la malta o la levadura. El 78% de los encuestados manifest\u00f3 una falta total o parcial de maltas importadas, mientras que un 67% dice lo mismo sobre las levaduras.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEste trabajo junto al que venimos realizando los todos los proveedores del sector en la mesa nacional de proveedores de la industria cervecera artesanal, nos permite avanzar en el dialogo con la secretaria de comercio para poder mostrar con n\u00fameros concretos nuestra preocupaci\u00f3n\u201d, cerraron en la CCAA.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: <\/p>\n\n\n\n

\nhttps:\/\/alafresca.com.ar\/segun-la-ccaa-casi-3-de-cada-4-fabricas-de-cerveza-artesanal-no-podran-seguir-produciendo-mas-alla-de-marzo\/\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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